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金沙回沙酒|人民至上，人民好酒來自赤水河畔的醬香“金沙回沙”
發布時間：2020-10-14
上世紀三十年代,茅臺當家釀酒師劉開庭引入茅臺大曲醬香工藝,1951年,國家在原來幾家酒坊的基礎上,組建貴州金沙窖酒廠,劉開庭再次受聘于金沙擔任釀酒總技師,沿用最傳統的回沙醬香工藝,釀造醬香型經典白酒。
好酒源于好糧,水為酒之血,糧為酒之肉,來自赤水河畔的“金沙回沙酒”,甄選本地顆粒飽滿、結實均勻的優質紅纓子高粱進行純糧固態發酵,綠色健康、自然天成,以純糧孕育佳釀,以純糧回饋真心,醇正濃香、彌足珍貴。
好酒源于匠心,這里沒有先進的黑科技,只有大師的技藝和匠心,采用了傳統“12987”釀造工藝,端午制曲、重陽下沙、二次投料、九次蒸煮八次發酵、七次取酒,使得每一滴金沙回沙酒,都浸透著傳承千年的,歲月留香,回味悠長。
（金沙回沙酒業投放濟南地標媒體-濟南綠地中心廣告）
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